본문 바로가기
카테고리 없음

내추럴바디짐 콩, 자주 먹으면 ‘이런’ 긍정적인 효과가!

by 트레이너 이재술 2024. 11. 12.
반응형




안녕하세요. 내추럴바디짐입니다.
오늘은 콩의 정기적인 섭취가 어떤 긍정적 영향을 이끄는지 알려드리려고 합니다.


매일 콩을 1~2인분 섭취하면 전반적인 식사 질이 향상돼 모든 원인으로 인한 사망 위험이 감소한다는 연구 결과가 나왔습니다.


미국 미네소타대 연구팀이 2001~2018년 미국 국민건강영양조사 데이터를 활용해 성인 4만4574명을 분석했습니다. 참여자들은 섭취 식단에 대한 설문조사에 참여했으며 연구팀은 미국 농무부에서 제정한 ‘건강한 식생활 지수(HEI)’ 기준을 토대로 참여자들의 식사 질을 평가했습니다. HEI는 0에서 100까지로 점수가 높을수록 건강한 식단입니다.


연구팀은 HEI 기준에 따라 참여자들의 식단 질 점수를 매겼습니다. 그 결과, 매일 콩을 1인분 섭취한 사람은 대조군보다 식단 질 점수가 약 16% 높았고 2인분 섭취한 사람은 대조군보다 약 20% 더 높았습니다. 식단 질 점수 향상은 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 등 모든 원인으로 인한 사망 위험을 낮추는 효과가 있습니다.


분석 결과, 매일 콩을 1~2인분(콩 반 컵에서 한 컵) 섭취한 사람은 식이섬유, 칼륨, 마그네슘, 철분, 엽산, 콜린 등 여러 영양소 섭취량이 증가했습니다. 연구에 참여한 미국 터프츠 메디컬센터 임상 영양사 케이티 윌버는 “콩은 식단에 포함시킬 수 있는 훌륭한 식품이며 각종 영양성분이 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈당 수치를 개선하는 등 실질적인 건강 이점을 누릴 수 있다”고 말했습니다. 그는 “고기, 달걀 등 동물성 단백질을 콩 1인분으로 대체하면 섬유질·비타민·미네랄 섭취가 늘어나고 콜레스테롤 및 호화지방 섭취량이 줄어 장과 심장 건강에 유익하다”고 말했습니다.


단, 콩은 섬유질 함량이 높아 섭취량을 점진적으로 늘려야 합니다. 섬유질은 위와 소장을 거쳐 대장 박테리아에 의해 발효 및 분해되기 때문에 섭취량을 과도하게 늘리면 가스, 복부 팽만, 설사 등 소화기 증상을 유발할 수 있습니다. 체내 소화 시스템이 섬유질에 점차 적응할 수 있도록 섬유질 섭취량을 조금씩 늘리면서 수분을 틈틈이 보충해야 합니다. 가급적 소금, 설탕 등 조미료와 첨가제, 방부제가 함유되지 않은 천연식품 위주로 골라야 건강 효능을 누릴 수 있습니다.

한편, 이 연구 결과는 ‘Academy of Nutrition and Dietetics Food & Nutrition에 기재 되었습니다.









#내추럴바디짐 #범계 #범계헬스 #범계피티 #범계pt #운동 #운동하는남자 #운동하는여자 #운동하는직장인 #헬스 #헬스타그램 #운스타그램 #헬린이 #바디프로필 #보디빌딩 #다이어터 #다이어트 #트레이너 #피트니스 #fitness #body #bodybuilding #health #daily

LIST